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10月2回 C週
注文締切
9/30(月)10/5(土)
配達予定
10/7(月)10/12(土)
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さんまのたたき

完成写真

新鮮だからこそ味わえるレシピです

材料

2人分/1人分:318kcal 塩分0g

  • さんま 2尾
  • 大葉 2枚
  • 生姜(みじん切り) 1片(5g)
  • 皮むきいりゴマ 小さじ1/2

つくり方

調理時間10分※

  • 1 さんまは半解凍にし、頭を切り落とす。腹側に包丁で切り込みを入れて、わたを取り出し、流水でよく洗う。
  • 2 キッチンペーパーで水分をふきとってからさんまを三枚におろして、尾の方から皮を剥ぎ、身を5mm幅に切る。 作業手順2
  • 3 大葉はせん切りにする。
  • 4 ボウルに②と生姜を入れ、混ぜる。
  • 5 器に盛り、ゴマをふって③をのせる。

コツ・ポイント

さんまは半解凍の状態で調理すると、わたもきれいにとれ、三枚おろしにもしやすいです。三枚おろしに失敗しても、たたきなら細かく切ってしまうので見た目を気にせず調理できます。※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000194
10枚
本体138円(税込149円)
星五つ 1件のレビュー
注文番号:000192
150g
本体228円(税込246円)
注文番号:240249
80g
本体151円(税込163円)
アレルゲン ごま
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