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オクラの酢の物
爽やかな風味の箸休め
材料
4人分／1人分：10kcal・塩分：0.4g
- オクラ ８本（80g）
- ミョウガ １個（20g）
- 肉厚わかめ 20ｇ
- ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ 調理用合わせ酢 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ1/2
つくり方
調理時間15分
- 1 オクラはガクの周りをぐるりとむく。真塩(分量外)をふって板ずりし、好みのかたさに塩ゆでにする。冷水にとり、斜め2〜3等分に切る。ミョウガはせん切りにする。
- 2 肉厚わかめは水でもどして熱湯にくぐらせ、冷水にとってざく切りにする。
- 3 ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。
コツ・ポイント
肉厚わかめは、いったん熱湯にくぐらせることでにおいがとれ、色鮮やかになります。
このレシピで使われている消費材
(59)
件のレビュー
注文番号:000601
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
このレシピに関連する消費材
-
肉厚わかめ200g
本体 738円(税込797円)
