時短シーフードカレー
海の幸をたっぷりカレーで味わう
材料
2人分/1人分:749kcal 塩分2.4g
- シーフードミックス 100g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- マッシュルーム 6個
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- 料理酒 大さじ2
- 甘口カレールウフレーク 50g
- 生クリーム 50ml
つくり方
調理時間15分
- 1 シーフードミックスは解凍する。玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは5mm厚さに切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。香りが出たらシーフードミックス、マッシュルームを加えて炒める。
- 3 酒を加え、ひと煮立ちしたら水1/4カップとカレールウフレークを加えよく溶かし、仕上げに生クリームを加えて混ぜる。
- 4 器にご飯とカレーを盛る。
コツ・ポイント
生クリームを入れるとよりまろやかになります。
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