えびと枝豆のかき揚げ
鮮やかな色と食感を楽しんで
材料
4人分/1人分:215kcal 塩分:0.7g
- エコシュリンプむき身 200g
- 冷凍塩ゆでえだまめ 300g
- 小麦粉(薄力タイプ) 大さじ1
- なたね油 適量
- 真塩 小さじ1/4
- レモン 適宜
- ★ グループ ★ 鶏卵 1/2個 ★ 水 1/2カップ ★ 小麦粉(薄力タイプ) 1/2カップ
つくり方
調理時間30分※
- 1 えびは解凍し、水気を拭き取る。えだまめは解凍し、さやから実を取り出す。
- 2 ボウルに①を入れ、小麦粉をふって軽く混ぜる。
- 3 別のボウルに★をさっくりと混ぜ合わせ、②を加えてサッと混ぜる。8等分にして、木べらなどの上で平たくまとめ、180℃に熱した油に落として揚げる。表面が固まってきたら裏返し、2〜3分揚げる。
- 4 器に盛り、塩をふる。好みで、絞りやすい大きさに切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍する時間を除く
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
エコシュリンプむき身 本体 1,260円(税込1,361円)