豚肉とそら豆のさっぱり梅炒め
いつもの炒め物も酸味をきかせてさっぱりと食べやすく
材料
4人分/1人分:331kcal 塩分1.1g
- そら豆 400g
- いんげん 100g
- なたね油 大さじ1
- 豚肉切り落とし 300g
- かつお細けずり 4g
- ★ グループ ★ 梅びしお 30g ★ はちみつ 小さじ2 ★ みりん風醸造調味料 小さじ2
つくり方
調理時間15分
- 1 そら豆はさやから取り出し、沸騰したお湯で茹で薄皮をむく。いんげんは沸騰したお湯で茹で1cm長さに切る。
- 2 フライパンになたね油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら1を加えさっと炒める。
- 3 合わせた★を加え、さっと炒めて器に盛る。かつお節をのせる。
- 4 【注意】はちみつを含みますので1歳未満の乳児には与えないでください。
このレシピで使われている消費材
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
アルゼンチン産原料を使用。脱色、脱臭などの加工は一切していないので、風味が豊か。ロット毎で採蜜箇所やミツバチの採蜜花が違うため風味、食味が変わります。ドイツの検査機関による「遺伝子組み換え作物の花粉を含まない」ロットであることの証明書を取得しています。
このレシピに関連する消費材
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かつお細けずり30g 本体 340円(税込367円)
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そら豆1kg 本体 654円(税込706円)