牛肉と小松菜のさっぱりレモンオイスター炒め
材料を切って炒めるだけのスピードおかず
材料
4人分/1人分:263kcal 塩分:0.8g
- 牛肉切り落とし 320g
- 小松菜 200g
- 人参 1/3本(60g)
- なたね油 大さじ2
- 牡蠣味調味料 大さじ2
- 国産レモン 1/2個(50g)※果汁15g
つくり方
調理時間15分
- 1 小松菜は3~4cm長さに切る。人参は1mm厚さの短冊切りにする。レモンは絞って果汁を取っておく。牛肉は食べやすく切る。
- 2 フライパンになたね油をいれて中強火で熱し、牛肉をほぐし入れ色が変わるまで炒める。
- 3 野菜を加え全体に油が回るまで炒める。
- 4 牡蠣味調味料、レモン汁を加え入れさっと炒め合わせて器に盛る。お好みでくし形に切ったレモンを添える。
このレシピで使われている消費材
カタ、モモを中心に複数部位を約2mm厚にスライス。肉の面積がある程度あるので肉巻きなどにも。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。