鶏とスナップえんどうのコクうま味噌マヨソテー
隠し味に粒入マスタードをいれ、焼くだけの時短おかず
材料
4人分/1人分:287kcal 塩分:1.2g
- 鶏肉ムネ 400g
- スナップエンドウ 120g
- 長ねぎ 1/8本(12g) ※白いところ
- なたね油 小さじ2
- ★ グループ ★ マヨネーズ 大さじ4 ★ 国産十割こうじみそ 小さじ4 ★ 粒入マスタード 小さじ4 ★ 根生姜(すりおろす) 小さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 解凍した鶏肉ムネは、食べやすい大きさにそぎ切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。
- 2 ★を混ぜて、1の鶏肉にもみ込み、10分おく。
- 3 スナップエンドウは筋をとりさっと茹でる。
- 4 フライパンになたね油をいれて熱し、鶏肉を蓋をして両面を色よく焼く。
- 5 3を加えさっと炒めあわせ、器に盛り白髪ねぎをのせる。
このレシピで使われている消費材
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんご使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。(製造:(株)パニーデリカ)
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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国産十割こうじみそ・袋 本体 388円(税込419円)
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長ねぎ(泥付き)700g 本体 244円(税込264円)