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もうかさめの煮付け
もっちりした食感を王道の味付けで
材料
4人分 ★1人分:70kcal 塩分:1.0g ※調理時間は解凍時間を除く
- もうかさめ切り身 210g
- 長ねぎ(白髪ねぎ) 10cm分
- 小松菜 100g
- ★ グループ ★ 水 1/2カップ ★ 酒 1/4カップ ★ 素精糖 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 根生姜(薄切り) 1片
つくり方
調理時間20分
- 1 解凍したもうかさめは、水気を拭き取る。小松菜は塩ゆでし、4cm長さに切る。
- 2 鍋に★を入れて火にかける。沸騰したらもうかさめを加え、落としぶたをして約8分煮る。
- 3 器に盛り、白髪ねぎをのせ、小松菜を添える。