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11月4回 B週
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11/18(月)11/23(土)
配達予定
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ひなまつりの3色ミルクプリン

完成写真

春の彩りを楽しむデザート

材料

240mlのカップ4個分 ★1人分:185kcal 塩分:0.2g ※調理時間は冷やす時間を除く

  • 抹茶プリン
  •  クリスタルゼラチン 3g
  •  湯 大さじ3
  •  抹茶早春の香 小さじ2
  • 牛乳プリン
  •  クリスタルゼラチン 3g
  • いちごプリン
  •  いちご 70g
  •  牛乳 180ml
  •  ビートグラニュー糖 25g
  •  クリスタルゼラチン 3g
  • 飾り用 いちご(半分に切る) 4粒
  • グループ  牛乳 150ml  ビートグラニュー糖 25g
  • グループ  牛乳 200ml  ビートグラニュー糖 20g

つくり方

調理時間20分

  • 1 鍋に★を混ぜて弱火にかけ、沸騰直前に火を止める。ゼラチンを加えて溶かし、湯で溶いた抹茶を混ぜる。粗熱がとれたら器に流し入れ、30分ほど冷蔵庫で冷やし固める。
  • 2 鍋に●を混ぜて弱火にかけ、沸騰直前に火を止める。ゼラチンを加えて溶かし、粗熱がとれたら①の上に注ぎ入れ、30分ほど冷蔵庫で冷やし固める。
  • 3 いちごと牛乳大さじ3をミキサーにかけてピューレにする。鍋に残りの牛乳とビートグラニュー糖を混ぜ、弱火にかける。沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて溶かし、いちごピューレを混ぜる。粗熱がとれたら②の上に注ぎ入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。固まったら、飾り用のいちごをのせる。

コツ・ポイント

※写真は直径8cm×高さ6.5cmのカップを使用

このレシピで使われている消費材

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