つくり方

• 1 ケーキ台2枚は容器の形に合わせて切る。バナナ3本(450g)は7mm幅の輪切りにし、ミックスナッツ15gは粗く刻む。ミルクチョコレート25gはボウルに入れ、湯せんで溶かす。
• 2 ボウルに生クリーム1パックと素精糖20gを入れ、角が立つまで泡立てる。
• 3 素精糖大さじ2を水大さじ4で煮溶かす。
• 4 ケーキ台1枚を容器に敷き、③の半量を塗る。②の1/4量をのせてスプーンなどで広げ、バナナをのせる(飾り用に10切れほど残しておく)。
• 5 再び②の1/4量をのせて広げ、残りのケーキ台をおく。③の残りを塗り、②の残りをのせて広げる。
• 6 円錐状に巻いたクッキングシートを使ってチョコレートを絞り出し、バナナとミックスナッツを飾る。好みでミントの葉をのせる。