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大根とゆで豚肉の甘酢和え

さっぱり味で歯ごたえ◎

材料

2人分 ★1人分：173kcal 塩分：0.9g

大根(上部) 8cm(200g)
大根の葉適宜
豚肉カタ・バラスライス 60g
真塩少々
すし酢大さじ1
ごま油小さじ2
★ グループ ★ 料理酒大さじ1 ★ 水 100ml

つくり方

調理時間15分

1 大根は皮をむいて薄いいちょう切りにし、真塩をふってしんなりしたら水気をきる。大根の葉は斜め薄切りにし、真塩をふって水気をきる。
2 豚肉は3cm長さに切る。鍋に★を入れて火にかけ、豚肉をさっとゆでてザルにあげる。
3 ボウルに①、②、すし酢を入れて混ぜ合わせる。
4 フライパンでごま油を熱し、③にかけて和える。

コツ・ポイント

●豚肉をゆでたゆで汁には旨みが出ているので、スープなどに活用して。

このレシピで使われている消費材

注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000601 主な配達日5月6日～5月11日

すし酢

３６０ｍｌ

消費材の食酢をベースに、昆布エキスと砂糖、食塩を加えました。すし飯や三杯酢、サラダにも。

本体 265円

(税込286円)

注文番号:000613 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
ごま

ごま油500g

５００ｇ

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

本体 1,150円

(税込1,242円)

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