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豚肉グリルおかずサラダ
高たんぱく低脂質の豚肉モモで
材料
2人分
- かぼちゃ 80g
- レンコン 80g
- 国産パプリカ 20g
- レタス 1/2個(150g)
- 豚肉モモブロック 150g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- なたね油 大さじ1
- ★ グループ ★ にんにく(すりおろす) 小さじ1/4 ★ 素精糖 小さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 粒入マスタード 小さじ1/2 ★ 純米酢 大さじ1
つくり方
- 1 かぼちゃは5mm厚さの薄切り、レンコンは薄い輪切り、パプリカは薄切りにする。レタスはひと口大にちぎる。
- 2 豚肉は1.5cm厚さに切って真塩とこしょうをふる。
- 3 フライパンになたね油小さじ1を熱し、かぼちゃとレンコンをソテーして取り出す。
- 4 ③のフライパンになたね油小さじ2を熱し、②を両面焼く(約6分)。★を入れて絡め、取り出して熱いうちにスライスする。
- 5 器にレタスとパプリカを敷き、③と④を盛る。
コツ・ポイント
●ブロック肉は1.5cm厚さに切って焼いた後に薄くスライスすることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。●たんぱく質が豊富で低脂質な豚肉モモと、野菜を合わせて食べられるおすすめレシピです。●熱々の豚肉と野菜を混ぜ合わせながら食べるとおいしいです。