本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
10月1回 B週
注文締切
9/23(月)9/28(土)
配達予定
9/30(月)10/5(土)
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > おはぎ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。

おはぎ

完成写真

材料

おはぎ12個分

  • もち米 1と1/2合
  • うるち米 1/2合
  • カップ2
  • 真塩 小さじ1/4
  • つぶあん 200g
  • こしあん 200g

つくり方

  • 1 もち米とうるち米を混ぜて研ぎ、炊飯器に入れる。水と塩を加え、30分浸水させてからふつうに炊く。
  • 2 炊き上がったらボウルに移し、熱いうちに手で表面に湯をパッパッと2~3ccふりかける。水でぬらしたすりこ木で半つぶしにし、12等分にする。 作業手順2
  • 3 手に水をつけながら、②を俵型ににぎる。 作業手順3
  • 4 つぶあん、こしあんはそれぞれ6等分する。ラップにあんこを薄くのばし、③をのせる。 作業手順4
  • 5 ラップごとあんこで包むようににぎり、形を整える。 作業手順5

コツ・ポイント

●炊いたご飯は蒸さないこと。水分を含みすぎ、やわらかくなるため。●粒が少し残り、なおかつ粘りが出るくらいを目安に。

このレシピで使われている消費材

今週ご注文できる消費材はありません。関連消費材をご覧ください。

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
↑ PAGE TOP
共通フッターメニューここまで。