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ピーマンと鶏肉のクルミ炒め
クルミの食感がアクセントに
材料
4人分 ★1人分：285kcal 塩分：2.4g
- ピーマン 3個(120g)
- 鶏肉モモひと口カット 300g
- クルミ 30g
- 長ねぎ(むき) 1/2本(50g)
- なたね油 大さじ1
- 赤唐辛子(輪切り) 1本
- ★ グループ ★ 真塩 ひとつまみ ★ 酒 小さじ2 ★ 根生姜(すりおろす) 10g ★ 片栗粉 大さじ1
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 酒 大さじ2 ★ 牡蠣味調味料 小さじ2
つくり方
調理時間15分
- 1 鶏肉は解凍し、★をもみ込む。クルミはフライパンで乾煎りして取り出しておく。ピーマンは乱切りにし、長ねぎは2cm長さに切る。
- 2 フライパンになたね油と唐辛子を熱し、香りが出てきたら鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったらピーマンと長ねぎを加えて炒める。
- 3 全体に火が通ったら、●を加えて炒め合わせる。全体に絡んだらクルミを加え、ひと混ぜする。
