放射能検査結果データベース
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ずんだもち
材料
電子レンジは500Wが基準
- 枝豆 1束さや付き300g(正味150g)
- 丸もち 4個
- ★ グループ ★ 素精糖 大さじ3 ★ 真塩 ひとつまみ ★ 水 大さじ1
つくり方
- 1 枝豆はたっぷりの熱湯で5～6分、やわらかめにゆでる。さやから豆を取り出し、薄皮を取ってすり鉢に入れる。
-
2
★を加えてすりつぶす。豆の形がくずれて粒状になり、絡みやすそうになればよい。※布巾をぬらして固く絞り、すり鉢の下に敷くとすり鉢がすべりにくくなる。
- 3 丸もちは耐熱容器に入れてかぶるくらいの水を加え、電子レンジで1分50秒ほど加熱する。
- 4 もちの水気を拭き取り、②を絡める。
