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5月1回 C週
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ブルーベリーのコンポート

完成写真

フルーツの甘さをギュッと濃縮

材料

作りやすい分量 ★全量：145kcal 塩分：0.0g

  • ブルーベリー 100g
  • ビートグラニュー糖 大さじ1と1/4
  • 水 1/4カップ
  • 白ワイン 1/4カップ
  • 国産レモン果汁 小さじ1

つくり方

調理時間10分

  • 1 鍋にグラニュー糖、水を入れて煮立たせる。
  • 2 白ワイン、レモン果汁、さっと洗ったブルーベリーを加え、弱火で1～2分煮て火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

※ヨーグルトやアイスクリームと合わせるほか、炭酸水を加えてドリンクにしてもおいしいです。※調理時間は冷やす時間を除く

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