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5月1回 C週
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ピーマンきんぴら

完成写真

夏にぴったりな簡単ピリ辛おかず

材料

4人分 ★1人分：85kcal 塩分：1.1g

  • ピーマン 4個(40g)
  • グチ入ちくわ 2本
  • しらたき 1袋(220g)
  • ごま油 大さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り) 1本
  • 皮むきいりゴマ 小さじ2
  • ★ グループ ★ 素精糖 小さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。ちくわは半分の長さに切って細切りにする。しらたきは熱湯でさっとゆで、食べやすい長さに切る。
  • 2 フライパンにごま油を強火で熱し、①と赤唐辛子を炒める。
  • 3 全体にしんなりしたら★を加え、炒め煮する。汁気がなくなったら火を止め、皮むきいりゴマを散らす。
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