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10月1回 B週
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9/23(月)9/28(土)
配達予定
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えびと春雨のヤムウンセン風サラダ

完成写真

魚醤の代わりにりんご酢と醤油を使って

材料

4人分 ★1人分:135kcal 塩分:1.1g

  • エコシュリンプ(L) 200g
  • 赤玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ミニトマト 8個(104g)
  • きゅうり 1本(100g)
  • 中国はるさめ 30g×2(60g)
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ2 純りんご酢 大さじ2 ごま油 大さじ1 素精糖 小さじ2 一味唐辛子 小さじ1/4

つくり方

調理時間20分

  • 1 えびは解凍し、殻を除いて背ワタを取り、熱湯で2~3分ゆでてザルにあげる。
  • 2 赤玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ミニトマトは横半分に切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
  • 3 はるさめは沸騰したたっぷりの湯でゆで、冷水にとり水気をきって、食べやすい長さに切る。
  • 4 ボウルに★を入れて混ぜ、①、②、③を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

すぐに食べてもいいですし、しばらくおいて味をなじませるのもおすすめです。

このレシピで使われている消費材

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