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ハッセルバックポテト
パーティーにも合う北欧スウェーデンの料理
材料
電子レンジは500Wが基準
- 新馬鈴薯 4個(1個約125g)
- スライスベーコン 3枚
- スライスチーズ 4枚
- パセリ(みじん切り) 適量
- ★ グループ ★ オリーブオイル 大さじ2 ★ 真塩 小さじ1/3 ★ こしょう 少々 ★ にんにく(すりおろし) 1/2片
つくり方
調理時間25分
- 1 馬鈴薯はよく洗い、皮ごと1個ずつラップに包んで、電子レンジで7分ほど加熱する。
- 2 スライスベーコンは2cm幅に、スライスチーズは8等分に切り、1枚ずつ組み合せておく。
- 3 ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。
- 4 ①に5mm間隔で切り込みを入れる。(割り箸を横向きに平行に置き、その間に馬鈴薯を置いて切ると、割り箸で包丁が止まり馬鈴薯が切り離れない。)切り込みに②をはさみ、③をかけて、250℃のオーブンで10分ほど焼く。
- 5 器に盛り、パセリをふる。
