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11月4回 B週
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11/18(月)11/23(土)
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ミルフィーユビーフカツレツ

完成写真

柔らかくジューシー

材料

2人分 ★1人分:686kcal 塩分:0.9g

  • 牛肉バラスライス 200g
  • レタス 20g
  • レモン 1/10個(10g)
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • なたね油(揚げ油) 適量
  • ミニトマト 2個(20g)
  • 中濃ソース 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 レタスはひと口大にちぎり、レモンはくし形に切る。
  • 2 牛肉は1/4量を重ねて、端から折りたたんで4×6cm程度の平らな四角形になるよう成形する。残りも同様に作り、真塩とこしょうをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • 3 熱したフライパンになたね油を2cmぐらいの深さまで注ぎ、②が色づくまで両面を揚げ焼きにする(約5分)。
  • 4 器に①、ミニトマト、③を盛り、中濃ソースを添える。

このレシピで使われている消費材

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