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4月2回 D週
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牡蠣の回鍋肉炒め

完成写真

回鍋肉ソースは牡蠣とも相性抜群!

材料

4人分/1人分:179kcal 塩分1.8g

  • キャベツ 6枚(360g)
  • ピーマン 2個(80g)
  • 長ねぎ 1本(100g)
  • 生かき 1袋(130g)
  • 片栗粉  大さじ1
  • なたね油  大さじ3と1/2
  • 回鍋肉ソース  1袋(90g)

つくり方

  • 1 キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切りにする。
  • 2 かきは塩水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、かきを炒める。焼き色がついたら取り出す。
  • 3 フライパンになたね油大さじ3を熱し、キャベツとピーマンを炒める。キャベツがしんなりしたら長ねぎを加え、さらに炒める。
  • 4 ②のかきを戻し入れ、回鍋肉ソースを加える。炒めながら全体にソースをからませ、器に盛る。
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