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いももち
モッチモチ!北海道で人気のおやつ
材料
電子レンジは500Wが基準
- 馬鈴薯 2個(300g)
- バター 10g
- 焼のり 適宜
- ★ グループ ★ 片栗粉 大さじ4 ★ 牛乳 大さじ3~4
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1
つくり方
- 1 馬鈴薯は皮ごとよく洗ってラップに包み、電子レンジで5~6分加熱する。熱いうちに皮をむいてフォークなどでつぶす。
- 2 ①に★を入れてよく混ぜわせ、6等分に分けて平らの丸型にする。
- 3 フライパンにバターを熱し、②を入れて両面焼き色がつくまで焼き、●を加えて煮絡める。お好みで海苔を巻く。