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えびのフォー
米めんで手軽につくるエスニック料理
材料
4人分／1人分：330kcal 塩分2.1g
- エコシュリンプむき身 200g
- 米めん 240g
- 子大豆もやし 100g
- 国産レモン（くし形切り） 1/2個（50g）
- 細ねぎ（斜め切り） 4本
- ★ グループ ★ 酒 大さじ2 ★ とりがらスープ 4袋(200g) ★ 真塩 小さじ1/4 ★ 唐辛子（小口切り） 1本 ★ にんにく(つぶす) 1片 ★ 根生姜(薄切り) 1片 ★ 長ねぎの青い部分 1本
つくり方
調理時間25分
- 1 えびは解凍して背ワタを除き、水気を拭き取る。
- 2 鍋に★と水7カップを入れて火にかけ、沸騰したら①を入れて1～2分ゆでる。えびは取り出す。
- 3 ②のスープを火にかけ、温まったら真塩とこしょう各少々（分量外）で味をととのえる。
- 4 米めんは包材の表示通りにゆでて器に盛り、上にえび、ゆでた子大豆もやし、レモン、細ねぎを盛り、③を注ぐ。
コツ・ポイント
エコシュリンプの代わりに、同規格のファーマーズシュリンプを使用してもおいしく食べられます。冷水で麺をしめてスープを冷やすと、暑い日でもさっぱり楽しめます。
このレシピで使われている消費材
(7)
件のレビュー
注文番号:000416
主な配達日1月27日～2月1日
| アレルゲン |
|---|
| えび |
ファーマーズシュリンプむき身150g
１５０ｇ（９〜１３尾）（ベトナム産・養殖）
ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。現地でむき身加工し、直ぐに冷凍。保存に便利なチャック付袋入り。
本体
910円
(税込983円)
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