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4月2回 D週
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鮭ときのこの焼きびたし風

完成写真

おろし大根と隠し味の酢でさっぱり

材料

2人分 ★1人分:269kcal 塩分:1.8g

  • 生さけ 190g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 舞茸 100g
  • おろし大根 100g
  • 細ねぎ 適量
  • なたね油 大さじ1
  • グループ 万能つゆ 大さじ2 純米酢 大さじ1 大根おろし汁 大さじ2 しょうが汁 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 生さけは解凍しひと口大に切り真塩とこしょうをふり、小麦粉を全体にまぶす。
  • 2 玉ねぎは薄切りに、舞茸は小房にわける。
  • 3 フライパンになたね油小さじ1を熱し、①を両面色目が変わるまで焼き、器に取り出す。フライパンに再度なたね油小さじ2を熱し、②を炒め真塩とこしょうをふる。
  • 4 器に②と③を盛り付け★をかけ、おろし大根と小口切りにした細ねぎを添える。
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