放射能検査結果データベース
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ホンビノスのクラムチャウダー
貝のうまみがたっぷり溶け込む
材料
2人分 ★1人分：237kcal 塩分：1.0g
- 千葉県産冷凍ホンビノス貝 250g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 人参 1/3本(50g)
- 馬鈴薯 1個(150g)
- 水 300ml
- 牛乳 100ml
- バター 15g
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
- こしょう 少々
- ローレル 1枚
つくり方
調理時間25分
- 1 玉ねぎ、人参、馬鈴薯は皮をむき1cm角に切る。馬鈴薯のみ水にさらし水気を切る。
- 2 ホンビノスは冷凍のまま殻をこすり洗いし水気を切る。
- 3 鍋に②と水300mlを入れ、フタをして貝の口が開くまで中火にかけ、貝を取り出しゆで汁をとっておく。身ははずして4等分に切る。
- 4 鍋にバターを熱し①を入れ炒め、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒め、ゆで汁とローレルを入れ中火で5分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら、牛乳とホンビノスの身を入れひと煮立ちさせ、こしょうで味をととのえる。
このレシピで使われている消費材
(8)
件のレビュー
注文番号:557374
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| (卵)・(乳)・麦・(豆) |
国産小麦粉薄力タイプ 500g
５００ｇ
国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。
本体
222円
(税込240円)
