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きのこと小松菜のあったか生姜スープ
生姜の力で体ポカポカ
材料
2人分 ★1人分：94kcal 塩分：1.3g
- えのきだけ 約30g
- ぶなしめじ 約30g
- 舞茸 30g
- 小松菜 50g
- 豚肉ひき肉 50g
- ★ グループ ★ 根生姜(せん切り) 10g ★ ごま油 小さじ1
- ● グループ ★ 白だし 大さじ1と1/2 ★ 水 400ml
つくり方
調理時間10分
- 1 えのきだけは根元から2cmほどを切り落としてから3cmの長さに切る。ぶなしめじは根元のいちばん硬い部分を少し切り小房に分ける。舞茸も小房に分ける。小松菜は3cmの長さに切る。
- 2 鍋に★を入れ火にかけ、生姜の香りが出たら豚肉ひき肉を入れ炒める。豚肉の色が変わったらきのこと小松菜を入れてさらに炒め、●を入れ5分煮る。
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