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ささみの冷やしだし茶漬け
火を使わずに作れて、夏におすすめ
材料
電子レンジは500Wが基準
- 鶏肉ササミ 150g
- 真塩 少々
- 料理酒 小さじ1
- ミョウガ 2個(40g)
- 大葉 5枚
- 細ねぎ 4本(20g)
- 素材まるごと顆粒和食だし 大さじ1(5g)
- ご飯 600g
- 梅ぼし 4個(1個6g)
つくり方
調理時間20分
- 1 解凍した鶏肉ササミは筋を除き、真塩と料理酒をふって耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、手で粗くさく。出た汁ごと冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 顆粒和食だしと水3カップを合わせて冷やしておく。
- 3 ミョウガと細ねぎは小口切り、大葉はせん切りにする。
- 4 器にご飯を盛って①をのせ、③と梅ぼしを彩りよくのせ、②をかける。
コツ・ポイント
※調理時間は冷やす時間を除く
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