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おてがるちらし寿司
普段使いできるカンタンお寿司
材料
2人分 ★1人分：494kcal 塩分2.0g
- おさかなソーセージらくリップ 1本(75g)
- 卵 2個
- きゅうり 1/2本(50g)
- 人参 30g
- 炊いたご飯 1合分(330g)
- 調理用合わせ酢 大さじ2
- なたね油 小さじ1
- ★ グループ ★ 片栗粉 小さじ1 ★ 水 小さじ2 ★ 素精糖 小さじ1 ★ みりん風醸造調味料 小さじ1 ★ 真塩 少々
- ● グループ ★ 白だし 小さじ1 ★ 水 大さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、卵も割り入れよく混ぜ合わせて卵液を作る。フライパンになたね油を熱し卵液を注ぎ、5～6本の菜箸でかき混ぜながらそぼろ状に炒める。
- 2 おさかなソーセージは輪切りにする。きゅうりも輪切りにして軽く真塩をふり水気を切る。人参は5mm角に切って小さな耐熱ボウルに入れ、●も入れて2分加熱し汁気を切る。
- 3 炊きたてのご飯に調理用合わせ酢をかけ、しゃもじで手早く切るように混ぜて冷ます。
- 4 器に③を盛り、①と②の具を盛り付ける。
