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10月2回 C週
注文締切
9/30(月)10/5(土)
配達予定
10/7(月)10/12(土)
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うなぎのおこわ

完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • もち米 2合
  • 乾しいたけ 2枚
  • うなぎ 240g
  • 大葉 適量
  • 細ねぎ 適量
  • 皮むきいりゴマ 適量
  • グループ 真塩 小さじ1/3 料理酒 大さじ1 添付のタレ 2袋

つくり方

調理時間35分

  • 1 もち米は研ぎ、たっぷりの水に30分以上浸けて水気をきる。乾しいたけはさっと洗ってぬるま湯1カップで戻し、軸を除いて薄切りにする。戻し汁は水を加えて1と1/3カップにする。
  • 2 うなぎは2~3cm幅に切る。
  • 3 大きめの耐熱容器に①、★を混ぜてラップをし、電子レンジ(600W)で12分加熱したら、上下を返すように混ぜ合わせてうなぎをのせ、さらに4分加熱し、5分蒸らす。
  • 4 お好みで大葉のせん切りや細ねぎの小口切り、皮むきいりゴマを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間はもち米を水に浸ける時間を除く

このレシピで使われている消費材

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