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5月1回 C週
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砂肝とパプリカの甘辛焼き

完成写真

濃いめのタレでご飯がすすむ！

材料

4人分／1人分：124kcal　塩分1.5g

  • 鶏肉砂肝 1袋（200g）
  • 酒 大さじ1
  • 真塩 適量
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • パプリカ 1個(150g)
  • 皮むきいりゴマ 適量
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ2 ★ 酒 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 砂肝は白い膜（銀皮）を包丁で除き、酒をふる。真塩とこしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
  • 2 玉ねぎは1cm幅のくし形切り、パプリカは1cm幅の細切りにする。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、①をよく焼き、②を加えて炒め合わせる。
  • 4 余分な油をふき、★を加えて煮からめる。器に盛り、ゴマを散らす。
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