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5月2回 D週
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さんまとミニトマトのロール焼き

完成写真

手間いらずのフィレを使って手軽に

材料

6個・2人分　★1人分：278kcal 塩分：0.7g

  • さんまフィレ 6枚(150g)
  • ミニトマト 6個(60g)
  • 大葉 6枚
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • にんにく(すりおろし) 少々
  • パン粉 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • レタスなど 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 さんまににんにくをぬり真塩とこしょうをふり、縦半分に切った大葉を並べて敷き、ヘタを取ったミニトマトを包んでようじでとめる。
  • 2 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、①を並べ、パン粉をふりかけ、オリーブオイルを全体にふりかける。5分程度焼く。
  • 3 ようじを取り、レタスなどと共に皿に盛り付ける。
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