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10月5回 B週
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ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

完成写真

全粒粉入りミックス粉で食物繊維が摂れる

材料

5個分 ★1個分:310kcal 塩分:0.6g

  • バター 50g
  • 全粒粉入りホットケーキミックス 200g
  • ブルーベリー 100g
  • 雪印北海道クリームチーズ 4個(60g)
  • グループ 1個 素精糖 大さじ2 牛乳 1/2カップ

つくり方

調理時間60分

  • 1 ボウルに常温に戻したバターを入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にし、★を加えてさらによく混ぜる。
  • 2 ①に全粒粉入りホットケーキミックスを加えてゴムべらで混ぜ、ブルーベリーを飾り用に少し残して加え、1個につき手で4~5つに割ったクリームチーズ4個分を加えてさっと混ぜる。
  • 3 マフィンカップに②を流し入れ、上にブルーベリーを数粒のせて、180℃のオーブンで40~45分(または予熱しておいたトースターで20~25分)焼く。

このレシピで使われている消費材

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