放射能検査結果データベース
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ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
全粒粉入りミックス粉で食物繊維が摂れる
材料
5個分 ★1個分：310kcal 塩分：0.6g
- バター 50g
- 全粒粉入りホットケーキミックス 200g
- ブルーベリー 100g
- 雪印北海道クリームチーズ 4個(60g)
- ★ グループ ★ 卵 1個 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 牛乳 1/2カップ
つくり方
調理時間60分
- 1 ボウルに常温に戻したバターを入れ、泡立て器で混ぜてクリーム状にし、★を加えてさらによく混ぜる。
- 2 ①に全粒粉入りホットケーキミックスを加えてゴムべらで混ぜ、ブルーベリーを飾り用に少し残して加え、1個につき手で4～5つに割ったクリームチーズ4個分を加えてさっと混ぜる。
- 3 マフィンカップに②を流し入れ、上にブルーベリーを数粒のせて、180℃のオーブンで40～45分(または予熱しておいたトースターで20～25分)焼く。
