つくり方

• 1 玉ねぎ1/4個はみじん切り、しめじ50gは石づきを除いて小房に分ける。解凍した雄武産ほたて貝柱1袋は半分に切る。
• 2 鍋に玉ねぎ、凍ったままのごはん200g、水1と1/2カップ、洋風だし粉末1/2袋を入れて加熱する。
• 3 ひと煮立ちしたら、牛乳1カップ、スイートコーン缶粒状50g、ほたて、しめじを加え、真塩、ブラックペッパー(あらびき)各適量で調味する。
• 4 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。