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お煮しめ
新春の団らんは、やっぱりいつものわが家の味で
材料
作りやすい分量／全量：774kcal 塩分9.4g
- レンコン 1節（200g）
- 乾しいたけ 4枚
- 人参 1/2本（90g）
- ごぼう 1本（200g）
- こんにゃく 1/2枚
- 絹さや 適量
- ★ グループ ★ だし汁 ３カップ ★ 酒 大さじ3 ★ 丸大豆醤油 大さじ2～3 ★ みりん風醸造調味料 大さじ2 ★ 真塩 小さじ1/4 ★ 素精糖 大さじ1と1/2
つくり方
調理時間40分※
- 1 乾しいたけは水でもどす。
- 2 レンコンは1cm厚さの花形に切り、酢水にさらす。人参は1cm厚さの梅形に抜く。ごぼうは皮をこそげて斜め切り、こんにゃくは塩もみして手綱にし、熱湯でゆでる。絹さやはヘタと筋を除き、好みで写真のように飾り切りして塩ゆでする。
- 3 鍋に絹さや以外の野菜と★を入れて火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で野菜に火が通るまで煮る。器に盛り、絹さやを飾る。
コツ・ポイント
※調理時間はしいたけをもどす時間を除く
このレシピで使われている消費材
(62)
件のレビュー
注文番号:000572
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
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