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5月2回 D週
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いかと野菜の炒め物

完成写真

材料

2人分

  • やりいか輪切(長崎) 100g
  • 小松菜 180g
  • 人参 1/4本(45g)
  • 乾燥きくらげ 6g
  • なたね油 小さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1/2片分(5g)
  • ★ グループ ★ 牡蠣味調味料 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ1と1/3 ★ 料理酒 大さじ1 ★ 真塩 適量(0.6g) ★ こしょう 少々(0.2g)

つくり方

  • 1 やりいか輪切は解凍してよく水気をふきとる。
  • 2 小松菜は4cm長さに切り、人参は短冊切りにする。乾燥きくらげは水で戻して石づきを除き、半分に切る。
  • 3 フライパンになたね油、にんにくを熱し、香りが立ったら、小松菜の茎、人参、きくらげを炒める。
  • 4 ①と小松菜の葉を加えてさっと炒め、★を加えて全体に炒め合わせる。
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