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5月1回 C週
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白玉だんごのクルミだれ

完成写真

牛乳入りだんごに香ばしいたれ。ぜいたくおやつです

材料

2cm大だんご20個分　★1人分(5個)：230kcal 塩分：0.2g

  • 白玉粉 100g
  • 牛乳 1/2カップ
  • クルミ 65g
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 水 大さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて耳たぶ程度の固さになるまでよく練り、2cm大に丸める。
  • 2 たっぷりの湯を沸かし、①をゆでて浮き上がってきたら氷水にとる。
  • 3 クルミはから煎りし、粗く砕く。
  • 4 ③をトッピング用に5gほど取り分け、残りをすり鉢に入れてなめらかになるまですりつぶし、★を加えてすり混ぜる。
  • 5 器に水気をきった②を盛り、④をかけ、トッピング用のクルミを散らす。
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