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おろしポン酢で牛肉ステーキ
さっぱりと和風の味つけ
材料
4人分/1人分:254kcal 塩分1.3g
- 牛肉一口カットステーキ 350g
- 真塩 適量
- こしょう 適量
- 玉ねぎ 1個(200g)
- 大根 10cm(400g)
- なたね油 大さじ1と1/2
- ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ4
- 細ねぎ(小口切り) 適量
つくり方
調理時間30分※
- 1 牛肉は室温にもどし、真塩とこしょうをふる。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に対して直角に7mm幅に切る。大根はすりおろし、水気を軽くきる。
- 2 フライパンになたね油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら器に盛る。
- 3 ②のフライパンでなたね油大さじ1/2を熱し、牛肉を焼く。両面に焼き色がついたら取り出し、②の器に盛る。
- 4 ③の牛肉に大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
※調理時間は室温にもどす時間を除く