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4月2回 D週
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おろしポン酢で牛肉ステーキ

完成写真

さっぱりと和風の味つけ

材料

4人分/1人分:254kcal  塩分1.3g

  • 牛肉一口カットステーキ 350g
  • 真塩 適量
  • こしょう 適量
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 大根 10cm(400g)
  • なたね油 大さじ1と1/2
  • ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ4
  • 細ねぎ(小口切り) 適量

つくり方

調理時間30分※

  • 1 牛肉は室温にもどし、真塩とこしょうをふる。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に対して直角に7mm幅に切る。大根はすりおろし、水気を軽くきる。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら器に盛る。
  • 3 ②のフライパンでなたね油大さじ1/2を熱し、牛肉を焼く。両面に焼き色がついたら取り出し、②の器に盛る。
  • 4 ③の牛肉に大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は室温にもどす時間を除く

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