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クリームシチュー
寒い夜にほっこり温まる
材料
4人分 ★1人分：560kcal 塩分：2.4g
- 鶏肉ぶつ切り 500g
- 馬鈴薯 2個
- 長ねぎ 2本
- 人参 1本
- ブロッコリー 1株
- バター 10g
- 水 2カップ
- 牛乳 2カップ
- クリームシチュールウ 120g
つくり方
調理時間45分
- 1 鶏肉は真塩、こしょう適量で下味をつける。馬鈴薯は皮をむいて4～6等分に切る。長ねぎは4cm長さに切り、人参は乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2 鍋になたね油大さじ1とバターを熱し、鶏肉の表面を焼き、馬鈴薯、長ねぎ、人参を加えて炒める。水、牛乳を入れて、20～30分煮る。
- 3 火を止めてクリームシチュールウを溶かし、再度火にかけ、ブロッコリーを加えて温める。
コツ・ポイント
アレンジ：バターを増やしたり、みそを加えると濃厚に。トマト缶でちょっと酸味を加えるのもおすすめです。
