米粉の蒸しパン
お豆もごろごろ♪ふんわりおいしい!
材料
直径6cmのココット6個分
- 米粉(上新粉) 100g
- 素精糖 20g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 脂肪と酸味をおさえたプレーンヨーグルト 160g
- なたね油 15g
- おやつとら豆 1パック
つくり方
調理時間20分
- 1 ボウルに米粉(上新粉)、素精糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
- 2 1に脂肪と酸味をおさえたプレーンヨーグルト、なたね油を順に加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 3 ココットにキッチンペーパーなどを敷いて、2を均等に流し込み、おやつとら豆を散らす。
- 4 フライパンにキッチンペーパーを敷いて3を並べ、ココットの高さ1/4くらいまで熱湯を注ぐ。
- 5 濡れ布巾で包んだ蓋をして、弱火で約12分蒸す。竹串を刺して串に生地がついてこなければ完成!※熱いので取り出す際は十分ご注意ください
コツ・ポイント
育ちざかりの子どものおやつに、米粉の蒸しパンを作ってみませんか?ふんわり生地とホクホクお豆の食感が楽しいおやつです。
このレシピで使われている消費材
生活クラブ指定酪農家の乳を使用。乳清たんぱくを加え酸味も抑え、なめらかに仕上げました。ブルガリア菌とサーモフィラス菌を使用。乳脂肪分0.4%。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
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ベーキングパウダー 本体 294円(税込318円)