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こども大好き♡おうちキーマカレー
みじん切りだから煮込み時間も短縮で簡単!
材料
- 豚肉ひき肉 240g
- 玉ねぎ 2玉
- 人参 1本
- ニンニク 1かけ
- カレールウ 甘口 3かけ(60g)
- 信州トマトジュース 2本(1本190g)
- オリーブオイル 大さじ2
- 真塩(ましお) 小さじ2
- (あればローリエ) 適量
つくり方
調理時間25
- 1 玉ねぎ・人参・ニンニクは、みじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 3 ②に玉ねぎ・人参を加えて中火で5分くらい炒める。
- 4 さらに豚ひき肉・真塩を加え、2分くらい炒める。
- 5 トマトジュース(あればローリエ)を加えたら、弱火で7分煮る。
- 6 カレールウを入れ、よく混ぜながら弱火で2分煮たら完成。
コツ・ポイント
仕上げに、トマトケチャップ・中濃ソースやバターを少し加えるとコクが増します。