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しっとり鶏ハム

じっくり熱を通すからしっとりジューシー
材料
- 鶏肉ムネ 1枚
- 素精糖 大さじ1
- スパイス&ガーリックソルト 大さじ1
つくり方
調理時間0
- 1 鶏ムネ肉に、素精糖、スパイス&ガーリックソルト、の順に全体にぬりこみラップをして、一日冷蔵庫で味をしみ込ませる
- 2 ①をさっと洗って、丸めてキャンデー状にラップを包み、空気を抜きながらジッパー式の袋に入れる
- 3 厚手の鍋でお湯を沸騰させ、その中に②を袋ごと入れてフタをする。お湯が冷めるまでじっくり熱を通す
コツ・ポイント
じっくり熱を通すから、ジューシーに仕上がります。お休みの日に、ぜひどうぞ。
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