つくり方

調理時間0

• 1 鶏ムネ肉に、素精糖、スパイス＆ガーリックソルト、の順に全体にぬりこみラップをして、一日冷蔵庫で味をしみ込ませる
• 2 ①をさっと洗って、丸めてキャンデー状にラップを包み、空気を抜きながらジッパー式の袋に入れる
• 3 厚手の鍋でお湯を沸騰させ、その中に②を袋ごと入れてフタをする。お湯が冷めるまでじっくり熱を通す

コツ・ポイント

じっくり熱を通すから、ジューシーに仕上がります。お休みの日に、ぜひどうぞ。