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アレンジバナナケーキ
いつものバナナケーキをクリームチーズと好きなジャムでおめかし\(^ω^)/
材料
18×18型
- バランゴンバナナ 3本
- ホットケーキミックス 200g
- 料理やお菓子にも使えるマーガリン 60g
- 鶏卵 2個
- パスチャライズド牛乳 20cc
- 素精糖 20〜60g
- クリームチーズ 100gくらい
- クランベリージャムやブルーベリージャム 好みの量
つくり方
調理時間50
- 1 オーブンは180度にあたため、18×18の型にはオーブンペーパーを敷いておく。
- 2 マーガリンをレンジで50秒ほどあたため、溶かしマーガリンにしておく。
- 3 バナナ2本をボールに入れてフォークで潰す。
- 4 ③のボールに溶かしマーガリン→卵→素精糖→牛乳→ホットケーキミックスの順に加え、その都度よく混ぜる。
- 5 型に流し入れ、生地の上にクリームチーズ、好みのジャム、輪切りのバナナをのせて、180度のオーブンで40分くらい焼く。
- 6 ④の生地の上にオレオを置いて焼いてみても美味しかったです・:*+.(( °ω° ))/.:+
コツ・ポイント
クリームチーズやジャムはなければのせなくてもおいしいバナナケーキです。でも、のせるといつものバナナケーキとは違うおいしさ!ジャムはベリー系なら何でも合うと思いますが、酸味のきいたクランベリージャムがあればぜひ合わせてみてほしいです。生地に入れる素精糖の量は好みで加減してください。