放射能検査結果データベース
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我が家のぎょうざ
普通のぎょうざとは違うと思います。子供の頃から食べていた、私の母の味です
材料
4
- にら 2束
- 豚肉ひき肉 1パック
- にんにく すりおろし 1-2かけ
- しょうが すりおろし 大さじ1
- 十割こうじみそ・カップ 50g
- ごま油 30g
- 餃子の皮 2袋
- 国産ブレンドなたね油 適量
つくり方
調理時間30
-
1
にらを刻み、すべての材料をボウルに入れて混ぜる
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2
ぎょうざの皮で包む
-
3
フライパンになたね油をしいて、ぎょうざを並べて焼く
-
4
お湯30㏄くらい入れて蓋をして焼く
-
5
ふたを開けて水分を飛ばして完成
-
6
ちなみに…しょうがはすりおろして冷凍しておくと、いつでも使えて便利です
-
7
平らにして冷凍しておいたものを砕きます。スプーンの背で叩くと簡単に割れます
コツ・ポイント
冬は体を温めるために、にんにくとしょうがをレシピより多く入れたりします
