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12月4回 B週
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じゃがいも(馬鈴薯）と玉ねぎのお味噌汁

完成写真

玉ねぎの甘さとじゃがいものほくほくがおいしい！我が家の定番

材料

4人分

  • 煮干し出汁 500㏄
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 馬鈴薯 中1個
  • 国産十割こうじみそ 大さじ２

つくり方

調理時間15

  • 1 鍋に水とはらわたを取った煮干しを入れ煮立ったら弱火で5分ほど煮て出汁を取る
  • 2 出汁を取っている間に玉ねぎを薄切りに、馬鈴薯は皮をむき半分に切って1㎝厚さに切る。
  • 3 1の煮干を取り除き、玉ねぎと馬鈴薯を入れ馬鈴薯が柔らかくなるまで煮る。
  • 4 3に味噌を溶き入れひと煮して火を止める。

コツ・ポイント

たっぷり食べたいので味噌味は少し薄めにしています

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