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11月4回 B週
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えのき茸茶漬と豆腐のミニハンバーグ

完成写真

簡単にふわっふわっの豆腐ハンバーグが!親子でのクッキングに最適!

材料

4人分

  • もめん豆腐 1丁
  • 豚肉ひき肉 240g
  • えのき茸茶漬 1瓶
  • パン粉 1カップ
  • 鶏卵 1個
  • なたね油 大さじ2

つくり方

調理時間30

  • 1 豆腐を軽く水切りし、油以外の材料をボールに入れ、手でよくこねる。ピンポン玉より小さいくらいの団子にする。 作業手順1
  • 2 1を手でよくこねる。 作業手順2
  • 3 よくこねたら、ピンポン玉より小さいくらいの団子にして、かるくつぶして成形する。 作業手順3
  • 4 たくさんできるので、2回に分けて焼くといい。フライパンに油大さじ1を入れ、3のハンバーグの半分を並べ、中火で焼く。 作業手順4
  • 5 このときすぐに返さないこと。焼き目がきれいにできたら返す。ふたをして弱火でじっくり焼く。 作業手順5
  • 6 焼けたら 皿に盛りつけ出来上がり。 作業手順6
  • 7 そのままでも美味しいが、おろしポン酢も合います。 作業手順7

コツ・ポイント

子どももくるくる丸めて、にぎって作るので、楽しいです。しかも簡単でおいしい!夏休みにぜひお子さんと楽しく作ってくださいね。

このレシピで使われている消費材

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