つくり方

調理時間30

• 1 豆腐を軽く水切りし、油以外の材料をボールに入れ、手でよくこねる。ピンポン玉より小さいくらいの団子にする。
• 2 １を手でよくこねる。
• 3 よくこねたら、ピンポン玉より小さいくらいの団子にして、かるくつぶして成形する。
• 4 たくさんできるので、２回に分けて焼くといい。フライパンに油大さじ１を入れ、３のハンバーグの半分を並べ、中火で焼く。
• 5 このときすぐに返さないこと。焼き目がきれいにできたら返す。ふたをして弱火でじっくり焼く。
• 6 焼けたら　皿に盛りつけ出来上がり。
• 7 そのままでも美味しいが、おろしポン酢も合います。

コツ・ポイント

子どももくるくる丸めて、にぎって作るので、楽しいです。しかも簡単でおいしい！夏休みにぜひお子さんと楽しく作ってくださいね。