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さっぱり豚肉☆たっぷり野菜♪
ヘルシーな蒸し料理。料理工程も楽々です♪
材料
二人分
- 冷凍豚しゃぶ用ロース 200g
- 人参 1本
- 水菜 80g
- えのき 100g
- れんこん 80g
- 純米酢 大さじ3
- 素精糖 小さじ1~2
- 丸大豆醤油 大さじ2
- 皮むきいりゴマ200g 大さじ2
つくり方
調理時間15
- 1 人参はピーラーで薄切りにする。水菜、えのきは3cmくらい、蓮根は乱切りにする。蒸し器に人参を一番下にして重ねていく。
- 2 豚肉を上に乗せ、中強火で8~10分蒸す。ごまを半ずりにし、純米酢、素精糖、醤油と合わせてつけだれを作っておく。
- 3 火が通ったら出来上がり!
コツ・ポイント
人参や蓮根は薄切りがおすすめ。お肉も薄めのスライス肉を使ってください。