ここから消費材検索メニューです。
キーワードで探す
カテゴリで探す
- 新規品
- WEB限定品
- L's選定品
- ビオサポ食材セット
- 人気の食材・品目
- 【お試し・特別価格】
- レンジでおかず
- かんたん調理(タレ・味付)
- すぐできるカレー・丼
- 防災用品(回転備蓄)
- 美食百彩
- すべての食品
- 果物・野菜
- 精肉・ハム・ソーセージ
- 魚介・練りもの
- 米・穀類
- 牛乳・乳製品・卵
- 納豆・こんにゃく
- ジャム・スプレッド・シリアル
- 軽食・麺セット
- 美食百彩
- 惣菜・おかず
- 生麺・乾麺・パスタ
- 調味料
- 海藻・乾物・だし
- 粉類・皮・製菓材料
- 缶詰・水煮
- 菓子・スイーツ
- 飲料
- 酒
- 健康食品
- ペットフード
- せっけん・日用品
- ベビー&キッズ
- キッチン用品・食器・浄水器
- 日用品・衛生雑貨
- 洗濯・バストイレ・掃除道具
- 健康・美容・コスメ
- 衣料品・衣料雑貨
- 寝具・タオル
- インテリア・園芸・季節雑貨
- 本
- カンパのご案内
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。
高野豆腐
高野豆腐すき!
材料
- 高野豆腐 3枚
- 白だし 大さじ3~5
- パックだし 2袋
- 水 300cc
- 干し椎茸 3枚
- 戻し汁用素精糖 大さじ1
- 花麸 適宜
- スナップエンドウ 適宜
つくり方
調理時間60
- 1 高野豆腐をたっぷりの水につけて戻す。
- 2 干し椎茸や花麸はあれば一緒に煮て。同じく水で戻す。干し椎茸はお湯に素精糖を入れると早く戻ります。戻し汁も一緒に。
- 3 味の決めてはお好みですが、濃い目に出汁をとって最後に醤油や素精糖などでお好みに仕上げてください。
- 4 スナップエンドウ(インゲンでも絹サヤでも)青物はさっと茹でて、最後に加えて味を含ませます。
コツ・ポイント
白だしだけでも良いし、パックだしやかつおパックだしを使っても。お好きなだし汁で作ってみてください。