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まずはこれで一食!
はっと気づけば もうこんな時間!って時に
材料
1人分4
- 茶そば 100g
- 大根おろし 適量
- えのき茸茶漬 適量
- そばつゆ 適量
- 若鶏焼き鳥串 3本
- 粗挽き塩コショウ 少々
- ゆずこしょう(青) 少々
- 絹ごし豆腐 1/3丁
- 薬味(茗荷・ネギ・鰹節) 適量
つくり方
調理時間15
- 1 ①グリルコーナーを加熱し、若鶏焼き鳥串を並べて焼く。
- 2 ②茶そばをゆがきます。 →お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させたら、ぱらぱらと茶そばを入れます。
- 3 ③お湯が再び沸騰してきたら火加減を調整し4~5分程で火を止めます。
- 4 ④手早くざるにあげ、流水でぬめりを取ります。氷水で冷やすとより美味しいです。
- 5 ⑤お皿に盛り、大根おろし・えのき茸茶漬けを盛り付ける。そばつゆはお好みで。
- 6 ⑥グリルの焼き鳥が美味しそうに焼けたら、粗挽き塩コショウをふり、皿に盛り付ける。ゆずこしょうを添えるとパンチがあり美味
- 7 ⑦お豆腐に薬味を添えて盛り付ける。真塩でいただくのもGOODです!