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【卵、乳、砂糖、油不使用】バナナパウンド
卵も乳も豆乳も不使用、さらにオイルもカットしちゃいました。ヘルシーおいしー♪
材料
パウンド型大
- 小麦粉 全粒粉タイプ 300g
- 甘酒 300g
- バランゴンバナナ(完熟に) 2本
- 真塩(ましお) ひとつまみ
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 水 50ml
- レーズン 大さじ3程度
つくり方
調理時間45
- 1 バナナはつぶしてペースト状にし、甘酒、水を加えて混ぜる。
- 2 粉類を別のボウルで軽く混ぜ、1を入れて混ぜる。混ざったらレーズンなどお好みのドライフルーツを入れる。
- 3 180度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。
コツ・ポイント
もっと甘くしたいならはちみつや素精糖を大さじ1~2加えて下さい。