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6月2回 A週
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梅干し

気温や湿度が高くなったと思ったら、意外と肌寒い日も。体調の変化が気になりますよね。そんなときこそ、「梅ぼし」のパワーを上手に取り入れてみませんか。
梅は、体の水分調節に大切なカリウムを豊富に含む食材で、「梅はその日の難逃れ」ということわざが表すように、昔から健康にいいといわれています。梅ぼしのいろいろな食べ方を紹介します。

梅ぼしがおすすめの理由

梅ぼしの栄養価

酸味は料理の味のアクセントになるだけでなく、唾液の分泌を促して食欲を高めるといわれます。たくさん汗をかく季節は、朝に一粒もおすすめ。汗で失われる塩分を摂取することで熱中症予防にも効果が期待できます。ただし、一度に多く食べると塩分の摂りすぎになってしまうので注意しましょう。

酸味がうれしい「梅ごはん」

梅ごはん

ご飯を炊くときに一粒入れたり、炊いた後に刻んで混ぜたりする梅ごはんがおいしい!さらに、刻んだわかめや大葉も加えると、爽やかな初夏の味になります。

お肉も揚げ物も、さっぱり味に変身!「梅おろし」

つぶした梅ぼしを大根おろしに混ぜた「梅おろし」を、お肉や揚げ物に添えて。いっしょに食べると、さっぱりとした味わいになりますよ。

ホッとひと息タイムに。「梅甘酒」

梅甘酒

「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。梅を混ぜれば、今の時期にぴったりな爽やかなドリンクのできあがり。米と米麹から作られた甘酒はノンアルコールだから、家族みんなでどうぞ。

やってみて!アイスクリームに「梅」トッピング

バニラアイスに、つぶれ梅をペースト状にした「梅びしお」を少し添えて。新感覚の甘じょっぱさがたまらない!

アイスクリームに「梅」トッピング

生活クラブの梅ぼし

生活クラブの梅ぼし

梅ぼし420g

昔から、健康にいいとされる梅ぼし。生活クラブの梅ぼしは、梅、しそ、塩だけで漬けています。化学調味料(アミノ酸等)、着色料、保存料は不使用です。

◇栄養成分
分析単位:100g当たり
熱量 42kcal
食塩相当量 17.86g

梅びしお

梅ぼし加工の途中で出てくるつぶれ梅を有効利用したもの。なめらかな梅肉です。

◇栄養成分
分析単位:100g当たり
熱量 42kcal
食塩相当量 15.90g

梅びしお

ムシムシする季節にぜひ食べたい梅ぼし。ご飯に乗せたり、調味料として味のアクセントに活用できます。おかずやドリンクなどにアレンジを加えて、毎日の食生活に取り入れませか。

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